Como fazer GC em pequenos e medios varejos?

O processo de Gerenciamento por Categorias é um dos processos que qualquer varejo deveria executar, assim como o processo de comprar e vender.

Contudo, existem diversos atritos que não possibilitam essa afirmação ser verdade.

O 1º atrito é o mito que diz o seguinte: Vou gastar muito dinheiro para implantar esse processo!

Os demais atritos referem-se ao desconhecimento do processo em si e do significado do que é GC, resistência interna de áreas que precisariam ser parceiras e falta de pessoas no time com capacidade técnica para implantar e “cuidar” do processo.

Mas voltando ao 1º atrito citado no texto, sabemos que os pequenos e médios varejistas tem esse receio de ser algo “impossível” para eles. O que fazemos nessa situação é desconstruir esse cenário, a partir do entendimento da estrutura do cliente (sistêmica e de quantidade de pessoas na equipe). Avaliando esse cenário, montamos o que chamamos de Mini GC (Mini Gerenciamento por categorias) sem eliminar nenhuma macro etapa, mas reduzindo as sub etapas.

Exemplo real: A 1ª etapa do GC que é definir categoria, continua sendo aplicada, porém as análises numéricas são feitas em cima de menos indicadores, para agilizar o processo e a pesquisa de concorrência é delimitada a uma quantidade menor de concorrentes. Ou seja, não deixamos de executar a etapa, só diminuímos um pouco o escopo.

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Um outro exemplo, refere-se as etapas finais de implementação do plano tático que são os desenhos de arrumação. Se não for possível implantar algum software de planogramação de espaços, não deixamos de implantar o plano. Sugerimos então um trabalho com um book de árvore de decisão com regras de arrumação, de acordo com a nova jornada de compras.

Dessa forma, é possível sim que todos os tamanhos de varejos tenham acesso ao gerenciamento por categorias que é um processo que ajuda a melhorar diversos outros processos internos, traz resultado financeiro e profissionaliza sobre o ponto de venda.

Para quem chegou em nossos textos hoje, temos outros textos aqui que detalham as etapas de GC (gerenciamento por categorias) e que explicam sobre o conceito de árvore de decisão de produtos. Dá uma olhada e se tiver qualquer dúvida, nos envie um email que ficaremos felizes em esclarecer qualquer dúvida.

Boas vendas!

Fabiola Sant Ana