{"items":["5e39a8c8ab4f9f0019898c26","5e39a8c856843f001765a81a","5e39a8c8ef6d680017321eff"],"styles":{"galleryType":"Strips","groupSize":1,"showArrows":true,"cubeImages":true,"cubeType":"fill","cubeRatio":"100%/100%","isVertical":false,"gallerySize":30,"collageDensity":0.8,"groupTypes":"1","oneRow":true,"imageMargin":0,"galleryMargin":0,"scatter":0,"rotatingScatter":"","chooseBestGroup":true,"smartCrop":false,"hasThumbnails":false,"enableScroll":true,"isGrid":false,"isSlider":false,"isColumns":false,"isSlideshow":true,"cropOnlyFill":false,"fixedColumns":1,"enableInfiniteScroll":true,"isRTL":false,"minItemSize":120,"rotatingGroupTypes":"","rotatingCropRatios":"","columnWidths":"","gallerySliderImageRatio":1.7777777777777777,"numberOfImagesPerRow":3,"numberOfImagesPerCol":1,"groupsPerStrip":0,"borderRadius":0,"boxShadow":0,"gridStyle":0,"mobilePanorama":false,"placeGroupsLtr":false,"viewMode":"preview","thumbnailSpacings":4,"galleryThumbnailsAlignment":"bottom","isMasonry":false,"isAutoSlideshow":true,"slideshowLoop":false,"autoSlideshowInterval":3,"bottomInfoHeight":0,"titlePlacement":"SHOW_ON_HOVER","galleryTextAlign":"center","scrollSnap":true,"itemClick":"nothing","fullscreen":true,"videoPlay":"hover","scrollAnimation":"NO_EFFECT","slideAnimation":"SCROLL","scrollDirection":1,"scrollDuration":400,"overlayAnimation":"FADE_IN","arrowsPosition":0,"arrowsSize":18,"watermarkOpacity":40,"watermarkSize":40,"useWatermark":true,"watermarkDock":{"top":"auto","left":"auto","right":0,"bottom":0,"transform":"translate3d(0,0,0)"},"loadMoreAmount":"all","defaultShowInfoExpand":1,"allowLinkExpand":true,"expandInfoPosition":0,"allowFullscreenExpand":true,"fullscreenLoop":false,"galleryAlignExpand":"left","addToCartBorderWidth":1,"addToCartButtonText":"","slideshowInfoSize":160,"playButtonForAutoSlideShow":false,"allowSlideshowCounter":false,"hoveringBehaviour":"NEVER_SHOW","thumbnailSize":120,"magicLayoutSeed":1,"imageHoverAnimation":"NO_EFFECT","imagePlacementAnimation":"NO_EFFECT","calculateTextBoxWidthMode":"PERCENT","textBoxHeight":0,"textBoxWidth":200,"textBoxWidthPercent":50,"textImageSpace":10,"textBoxBorderRadius":0,"textBoxBorderWidth":0,"loadMoreButtonText":"","loadMoreButtonBorderWidth":1,"loadMoreButtonBorderRadius":0,"imageInfoType":"ATTACHED_BACKGROUND","itemBorderWidth":0,"itemBorderRadius":0,"itemEnableShadow":false,"itemShadowBlur":20,"itemShadowDirection":135,"itemShadowSize":10,"imageLoadingMode":"BLUR","expandAnimation":"NO_EFFECT","imageQuality":90,"usmToggle":false,"usm_a":0,"usm_r":0,"usm_t":0,"videoSound":false,"videoSpeed":"1","videoLoop":true,"jsonStyleParams":"","gallerySizeType":"px","gallerySizePx":220,"allowTitle":true,"allowContextMenu":true,"textsHorizontalPadding":-30,"showVideoPlayButton":true,"galleryLayout":5,"targetItemSize":220,"selectedLayout":"5|bottom|1|fill|false|1|true","layoutsVersion":2,"selectedLayoutV2":5,"isSlideshowFont":true,"externalInfoHeight":0,"externalInfoWidth":0},"container":{"width":220,"height":284,"galleryWidth":220,"galleryHeight":123,"scrollBase":0}}
O modelo de negócio atacarejo ou cash and carry vem crescendo bastante no Brasil e ganhando consumidores fiéis.
Muitas redes supermercadistas estão criando suas versões atacarejo ou até em alguns casos testando usar uma metragem interna de suas lojas dedicadas ao formato atacarejo.
Mas qual a diferença do modelo atacarejo para o tradicional? Podemos citar 3 aspectos que relevantes do atacarejo que são preço mais baixo, menos variedade de sortimento e pacotes com grandes quantidades.
Quando pensamos nos primeiros atacarejos que surgiram de grande fluxo, a lembrança da experiência não é tão boa principalmente nos quesitos limpeza da loja, iluminação e qualidade dos produtos da seção de hortifruti. Mas isso hoje já é coisa do passado. A maioria dos novos atacarejos, já estão abrindo com uma proposta de também trazer experiência para o consumidor, como uma sinalização agradável, iluminação pensada e alguns produtos diferenciados, além de muita demonstração e ações de fornecedores.
Com a estrutura operacional mais enxuta, pois normalmente são montados em grandes galpões, conseguem trabalhar melhor então o quesito preço. O autosserviço é aplicado no atacarejo e as gôndolas são porta paletes, que além de simplificar a montagem da loja ajudam o estocar todos os produtos no salão, com a mesma metodologia de endereçamento executado nos centros de distribuição.
Trazendo alguns dados, desde 2015 aumentou em 50% a dinâmica de abertura dos atacarejos no Brasil. E em média 60% das famílias brasileiras, cerca de 31,6 milhões de pessoas, fazem neles suas compras do mês. Segundo a Nielsen, em 2018 houve um aumento de 13,9% de vendas em valor e de 12,8% em volume, e de acordo com a Kantar, um crescimento de 11,4 milhões de compradores entre 2014 e 2018.
[Continua após imagem]

O site Valor Econômico noticiou que o varejista Walmart estava revendo o portfólio, reduzindo a presença de hipermercados e aumentando o peso do atacarejo no Brasil. No entanto, a notícia informou que as 43 lojas seriam reformadas e 10 hipermercados convertidos em Maxxi Atacados.
Durante a pandemia, o atacarejo atendeu as necessidades do consumidor que buscava preços baixos e continuam sendo um grande canal de economia para o brasileiro.
Como os atacarejos também em sua grande parte tem como cliente o público empresas, a organização da loja normalmente segue uma lógica diferente e as categorias criadas trazem agrupamentos voltados para os segmentos dessas empresas.
Exemplo: Os Restaurantes são grandes consumidores do atacarejo, pois compram aqueles grandes volumes de produtos, como molhos, industrializados, guardanapos etc. Esse segmento de food service é considerado uma categoria e todos os produtos ficam agrupados no corredor para facilitar esse cliente que é a grande maioria na jornada.
Visite um atacarejo, observe e comente conosco!
Boas Vendas!
Fabiola Santana